🔥 सर्दियों में जोड़ों का दर्द, कमजोरी और थकान खत्म करने वाले देसी घी के लड्डू
सर्दियों में शरीर को ज़्यादा ऊर्जा की ज़रूरत होती है। इस मौसम में जोड़ों का दर्द, कमर दर्द, थकान और कमजोरी आम समस्या बन जाती है खासकर बुज़ुर्गों और मेहनत करने वालों में। अगर आप दवाइयों से बचकर देसी और प्राकृतिक तरीका अपनाना चाहते हैं, तो देसी घी, गुड़ और ड्राई फ्रूट्स से बने ये हेल्दी लड्डू आपके लिए रामबाण साबित हो सकते हैं।
ये रेसिपी न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि हड्डियों, मांसपेशियों और इम्यूनिटी के लिए भी बेहद फायदेमंद है।
🟢 सर्दियों के देसी घी लड्डू खाने के फायदे
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देसी घी → जोड़ों की चिकनाहट बढ़ाता है
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गोंद → हड्डियों को मजबूती देता है
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गुड़ → खून की कमी दूर करता है
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ड्राई फ्रूट्स → एनर्जी और स्टैमिना बढ़ाते हैं
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काली मिर्च → पाचन और सर्दी से बचाव
👉 यही कारण है कि ये लड्डू Joint Pain Relief Diet में सबसे ऊपर आते हैं।
🟢 सामग्री (Ingredients)
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देसी घी – 2½ कप
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गेहूं का आटा – 1 किलो
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गुड़ – 1 किलो
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गोंद (गुंद) – 100 ग्राम
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बादाम – 200 ग्राम
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काजू – 200 ग्राम
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अखरोट – 200 ग्राम
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किशमिश – 200 ग्राम
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सूखा नारियल (खोपरा)
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मखाने – 50 ग्राम
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खसखस
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तरबूज के बीज
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काली मिर्च पाउडर
🟢 बनाने की आसान विधि (Step-by-Step)
🔸 Step 1: ड्राई फ्रूट्स भूनना
एक कढ़ाई में आधा कप देसी घी गर्म करें।
इसमें बादाम, काजू, अखरोट और किशमिश डालकर 2–3 मिनट तक हल्का भून लें।
अब इसमें खोपरा और मखाने डालकर धीमी आंच पर भून लें।
🔸 Step 2: गोंद तैयार करना
एक कढ़ाई में आधा कप देसी घी गर्म करें।
इसमें गोंद डालकर तेज आंच पर फुलने तक तलें।
ठंडा होने पर हल्का कूट लें।
🔸 Step 3: आटा भूनना
गेहूं के आटे को धीमी आंच पर खुशबू आने तक भूनें। सभी भुने ड्राई फ्रूट्स, खोपरा और मखाने को मिक्सी में दरदरा पीस लें। अब एक बड़ी कढ़ाई में 2 कप देसी घी डालें। इसमें छना हुआ गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर 10–12 मिनट तक भूनें।
🔸 Step 4: गुड़ मिलाना
गुड़ को पानी के साथ पिघलाकर सभी चीज़ें मिला लें। एक कढ़ाई में गुड़ और आधा कप पानी डालकर 5–6 मिनट तक पकाएं, जब तक गुड़ पूरी तरह पिघल न जाए और जब तक सभी मिश्रण याची तरह मिक्स न हो जाए
🔸 Step 5: लड्डू बनाना
गुड़ में आटा और ड्राई फ्रूट मिश्रण डालें। थोड़ी सी काली मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं। हल्का गर्म रहते हुए देसी घी लगाकर लड्डू बना लें।
🟢 रोज़ खाने का सही तरीका (Very Important)
✔ रोज़ 1 लड्डू
✔ सुबह या शाम
✔ दूध के साथ लेने से असर दोगुना
✔ 40 दिन तक लगातार सेवन करें
🟢 किन लोगों को जरूर खाने चाहिए?
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जोड़ों के दर्द वाले
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बुज़ुर्ग
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कमजोरी महसूस करने वाले
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सर्दी जल्दी लगने वाले
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मेहनत करने वाले लोग
🟢 FAQ – अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
❓ क्या ये लड्डू रोज़ खा सकते हैं?
हाँ, रोज़ 1 लड्डू पूरी तरह सुरक्षित और फायदेमंद है।
❓ क्या डायबिटीज़ में खा सकते हैं?
गुड़ होने की वजह से डॉक्टर की सलाह ज़रूरी है।
❓ कितने दिन में असर दिखता है?
15–20 दिन में शरीर में फर्क महसूस होने लगता है।
🟢 निष्कर्ष
अगर आप सर्दियों में दर्द, कमजोरी और थकान से बचना चाहते हैं, तो ये देसी घी के हेल्दी लड्डू अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। अगर आपको ये रेसिपी पसंद आई हो, तो कमेंट में “बढ़िया लड्डू” जरूर लिखें
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